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三秦日常美食分享[32P]
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筝坏
2016-6-26 11:49:10





好久没有写过帖子了,都生疏了,今天闲来无事
整理了一下手机相册,发现很多吃的东西,都是些平常吃的,西安比较常见的东西,
发出来分享下,绝对都是原创,没有一张是网上下载的。

棒棒肉,葫芦头的绝配,凡是卖葫芦头的基本都有棒棒肉,其实就是熏过的大肠,但是如果做好的话
吃起来一点都不会油腻,很有嚼劲,绝对好吃。小南门里边哪几家都可以,春发芽不同店水平不一样,
看自己喜好了。


肉丸糊辣汤,腊牛肉夹馍再配一瓶子冰峰。这绝对是西安人标配的早饭了,这一顿吃下来能顶一天。

包子米线,这个两个东西既是西安人最爱的早点,也是西安人最爱的宵夜,反正满街都是。
我拍这个在西高新团结南路,路边摊,但是味道很好,生意超级好。

腊汁肉夹馍,西安美食的代表,西安有无数的肉夹馍店,哪家好吃还是看自己喜好了。

馄饨,我喜欢多放点胡椒配着肉夹馍吃,醒酒神组合,吃完感觉超级棒。

这个东西在泾阳,也叫葫芦头,但是是炒出来的,配着干饼吃,味道也不错的。

酸辣肚丝汤,重口味的大爱。

猪蹄,袁家村的,很入味很烂,很好吃,美容养颜。

这个就是传说中的比昂比昂面,哈哈,那两字不会打,你们懂得,一定要油泼辣子多,
蹲着吃相当有感觉。

生汆丸子汤,能配合很多吃的东西,最合适的就是孜然炒肉夹馍。

粉汤羊血,这两天西安周边民俗村里最火的吃的,每个摊子都好长的队,重点就是麻麻辣辣。

凉皮和醪糟,西安的凉皮分几种,有米皮、擀面皮,这个是面皮,就是拿面蒸出来的

三鲜煮馍,就是三鲜汤里放上馍块,响皮,丸子,肉片和粉条,冰窖巷那边有一家叫
老西安三鲜煮馍的非常好吃

酸辣粉配棒棒肉,这家在车家巷,牵人麻辣粉,老板是一个光头型男,生意很好

串串。从前年开始在西安流行起来,其实很麻辣烫差不多,现在西安街边到处都是串串
几个人围着一个蜂窝煤炉子,上边放一个盆,一串一串的菜直接烫着吃,口味还是麻辣
基本上2 3毛一串,配着啤酒,经济实惠又过瘾

还是棒棒肉,牵人麻辣粉那家的,他家的棒棒肉和香肠都做的非常入味

水盆羊肉,这个东西汤鲜味美,配着烧饼,味道棒极了

这个是陕南的腊肉,忘记了在哪吃的,农家小炒,嚼劲太足,吃完腮帮子疼。。。

搅团,这个东西好像都是长辈的最爱,年轻人一般都不太喜欢吃。

陕南的菜豆腐,反正我兴趣不大,可能本身就不爱吃豆腐吧

这个米粉不算西安小吃,但是卖了很多年,地方在历史博物馆东门,一个小店,
有来西安旅游在大雁塔附近的可以试试,经济实惠,味道很好。

酸汤水饺,回民街大皮院路口的饺子王,还有坊上的马二酸汤水饺,味道都很棒。

砂锅米线,坊上有一家马文砂锅,麻辣味道很好,还有一家穆萨砂锅,西安人应该都知道的

葫芦头,西安本地人的大爱,反正我基本每周要吃一次 。

还是葫芦头。

小炒泡馍。泡馍的一个分支,口味一般是酸辣的,牛羊肉,豆腐干,鸡蛋。

玲玲涮牛肚。西郊的一个小店,买了有20年了吧,跟回民的涮牛肚不一样,麻辣口味
牛肚切的很薄,特别入味。

肚丝汤泡馍,这个其实很葫芦头差不多,就是把肠子换成肚丝了。


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