西藏边城澜沧江谷底的盐井
看标题，大家都会说，离西藏最远的小镇，不是应该在阿里，或者应该在墨脱吗？为什么是盐井？他在哪儿呢？就在下图深深的澜沧江谷底。http://ww3.sinaimg.cn/large/6b816839gw1f3n63dp8blj20xc0m8e0j.jpg 盐井属于西藏自治区昌都地区芒康县，与云南交接的盐井镇，目前的规模发展已经不小于西藏的大多数县城。214国道穿镇而过，镇上还有往返于西藏芒康、云南香格里拉的班车，可是为什么说他是离西藏最远的？当然是因为文化，西藏所有的地方都信仰藏传佛教，唯独这里的人们，信仰了天主教，这里也有西藏自治区范围内的唯一一座天主教堂，并且由于海拔原因，100多年前由法国传教士邓德亮带来的波尔多葡萄种子，这里生根发芽，酿制出了葡萄美酒。这里，是离西藏最远的地方当然，除了天主教堂，盐井出名的地方还在于他的名字，千年盐田。曾经的小镇就在澜沧江边，那里有着千年的盐田。不知道从什么年代开始，这里的人们靠着在江边卤盐生活，这儿有着最原始的食用盐制作方法，直到今日，这里的人们取盐依然沿用这样的方法，一块块的盐田，也组成了滇藏线上一道独特的风景线。从澜沧江的边的盐田，到小镇的垂直距离也有几百米，盐井拥有世界上独一无二的古老制盐术。其实制盐的工艺并不复杂，每天早晨女人们背着桶、挑着担子下到江边的卤水井取出卤水，再挑上半腰倒在盐田里。http://ww2.sinaimg.cn/large/6b816839gw1f3n6ae0nofj21jk111qv5.jpg
http://ww2.sinaimg.cn/large/6b816839gw1f3n60yznsbj21jk1111kx.jpg 制盐的工作都是由女人们来完成的。强烈的阳光，使她们的脸上过早刻上了岁月的痕迹，然而，以我们外人的眼光看， 在那一张张脸上总是能找到最质朴、最灿烂的笑容。平整的盐田像镜子一样，有种神秘的美感。尽管同取一江之水，两岸的盐田却泾渭分明地出现红、白两色。西岸的加达村盐田是红色，东岸上下盐井村的盐田却白色，并因此被称为红盐井和白盐井，这种看似神秘的现象源于澜沧江两岸土质的不同－－加达使有红土铺盐田，而上下盐井却用细沙或白土铺田。每年的3月至5月是晒盐的黄金季节，不但阳光明媚，掠过河谷的风也非常强劲，很容易出盐，这时盐的品质是最好的。此时也正是澜沧江两岸桃花陆续开放的时节，这些在“桃花月”晒出的盐被称为“桃花盐”。我去的时候刚好也遇到当地一位妇女在晒盐，从高处望下去，一块块盐田真的像是盛开的花儿一样，极富魅力。http://ww1.sinaimg.cn/large/6b816839gw1f3n61vpmk5j21jk111qv5.jpghttp://ww4.sinaimg.cn/large/6b816839gw1f3n62bess3j21jk111npd.jpghttp://ww2.sinaimg.cn/large/6b816839gw1f3n64klhqwj20xc0m8h7i.jpg 离开峡谷中的盐田，回到小镇上，再去尝一口盐井“加加面”，佳加面，顾名思义，就是吃完后不断地加。服务员端着一只大托盘，里面装着十几只小碗，每只小碗里盛着一小点面。先每人一碗，面条和着肉末，用筷子搅拌后，挑一点儿送入嘴里，嚼后满口生香。不断地吃，不断地加，吃得撑了，热情的藏族姑娘还不停地劝你再吃一碗…… 一个小碗，一堆石头，一勺一碗，吃一碗放一块儿石头在旁边，据说至今最多的朋友一口气吃了153碗。而我，吃到20碗就已经很撑了。这就是著名的“加加面”。相传是以四川的面，云南的肉，当地的3种配料精调细作而成由青稞制成的面条，牛肉高汤炖出的面汤，味道是极其鲜美的。 远远的看去，绿色青稞田与红色盐井相映成趣
在滇藏线上，有如此一处世外桃源，可看千年盐田，可在天主教堂品尝法式葡萄美酒，完后还能在小镇上一尝“加加面”。 盐井，离西藏最远的小镇。http://ww4.sinaimg.cn/large/6b816839gw1f3n672o8epj20xc0lzdux.jpg
页:
[1]